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Empanadillas de Champiñones y Chorizo con Masa Casera

Juego de Blogueros 2.0: Empanadillas de Champiñones y Chorizo con Masa Casera

Mmmmmm… ¡Setas! Las protagonistas de este mes de nuestro Juego de Blogueros. Creo que este mes van a salir cosas deliciosas del evento. Y creo que va a haber algunas sorpresas que nos van a dejar ojipláticos. Ya veréis. Por si acaso, os dejo los blogs del resto de participantes para que les echéis un vistazo, y luego seguimos con mi receta. Son éstos: Rosamary: alacartemenus Carlota: articuina Aisha: cocinadeaisha Fran: cocinaryacomer Carmen: croqueteandoo Rebeca: enganchadosalacocina Inma: entre3fogones Ana: entreobleasyaloloco Bela: facilconbela Silvia: kuinetes Diego: lamejormaneradehacer Leila: lanuevacocinadeleila Ligia: losdulcesdeligia Ester: losmundosdepiru Noelia: noestevezblog Maribel: picoteandoideas Sara: recetasandco Neus: rorosacabolas Susanna: trumpi Silvia: unapizcadena ¿Vamos con mi propuesta? Veréis que en realidad es una receta muy sencilla, donde hay un claro protagonista, que son esos humildes champiñones, pero que es la excusa perfecta para que dejéis de comprar las obleas de empanadillas y las empecéis a hacer en casa, porque son tan fáciles de hacer y resultan tan ricas… En fin. Estoy segura de que no las compraréis más. La receta de las obleas la …

Hamburguesa de doble calabacín

Juego de Blogueros 2.0: Hamburguesa de Doble Calabacín

Llegamos a fin de julio, mes de calabacines, el ingrediente que en este evento ha sido el protagonista del Juego de Blogueros. Este mes ha sido especialmente difícil para mí. El calabacín es un ingrediente que uso mucho en la cocina, tengo varias recetas con él, y se me hacía muy difícil “crear” algo original con él como protagonista. La primera idea que tuve fue un pequeño desastre. Era la primera vez que me atrevía con una receta de ese tipo y, bueno, la tendré que dejar para otra ocasión. Esta segunda receta son dos recetas en una, y eso es porque en ésta hay doble ración de nuestro protagonista: hamburguesa de calabacín en panecillos de calabacín. Hecha la presentación, os pongo aquí el resto de blogueros y sus blogs participantes, de los que saldrán, seguro, ideas muy originales y ricas: Rosamary de Alacartemenus Fran de Cocinar y a Comer Carmen de Croqueteandoo Rebeca de Enganchados a la Cocina Inma de Entre 3 Fogones Ana de Entre Obleas y a lo Loco Bela de Fácil con Bela Josu …

Carpaccio de ternera y remolacha con vinagreta de fresas

Juego de Blogueros 2.0: Carpaccio de Ternera y Remolacha con Vinagreta de Fresas

Finaliza el mes y volvemos con una nueva edición de este proyecto que me encanta, nuestro Juego de Blogueros, un evento que intenta sacar el máximo del ingrediente que escogemos cada mes un grupo de cocinillas que nos reunimos en facebook. En junio el elegido ha sido la remolacha. Esa gran desconocida para muchos de nosotros. Estoy segura de que mis compañeros habrán hecho auténticas genialidades con este ingrediente, así que os invito a pasearos por sus blogs. Este mes son: Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/ Carlota: https://articuina.wordpress.com Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/ Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/ Inma: http://entre3fogones.com/ Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/ Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es/ Josu: http://gordonauta.com/ Silvia: http://kuinetes.com/ Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/ Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/ Antxon: http://musloypechuga.com Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/ Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/ Sara: http://www.recetasandco.com/ Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/ Nadia: https://siempresingluten.wordpress.com/ Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es/ Kai: http://tuppersmoment.com/ Y una vez hecho el recorrido, vamos con mi receta. Este mes veréis que es una receta muy sencilla. Quería utilizar la remolacha en crudo, ya que cocida la encontramos todo el año. Así que la idea fue hacer algún tipo de ensalada. Y eso derivó en el carpaccio. El color de la remolacha marinada y …

Jamoncitos de pollo en escabeche de esparragos trigueros

Juego de blogueros 2.0: Pollo en Escabeche de Espárragos Trigueros y Hortalizas

Creo que esto de haber retomado el #juegodeblogueros es una cosa que me va a traer más de una alegría. Por el momento, ya somos unos cuantos compartiendo preparativos, comentarios, dudas y también risas durante la preparación del evento mensual que organizamos a través de facebook. Estoy haciendo buenos compañeros en esta aventura y soy feliz por ello. Así que hoy os vais a encontrar unos cuantos blogueros compartiendo recetas con este maravilloso ingrediente como protagonista: los espárragos. Aquí os dejo la lista de blogueros con sus respectivos espacios. Tengo muchas ganas de saber qué habrán ideado: Carlota: https://articuina.wordpress.com Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/ Inma: http://entre3fogones.com/ Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/ Silvia: http://kuinetes.wordpress.com/ Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/ Antxon: http://musloypechuga.com Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/ Cristina: https://quedateacomer.wordpress.com/ Sara: http://www.recetasandco.com/ Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/ Nadia: https://siempresingluten.wordpress.com/ Y yo 🙂 Tengo que decir que, a pesar de haber votado por este ingrediente, no me he sentido demasiado cómoda utilizándolo. Para mí, la manera ideal de comer espárragos trigueros es a la plancha o a la brasa, con un poquito de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Así que idear una receta …

Bocaditos de aguacate y dos chocolates

Juego de blogueros 2.0: Bocaditos de aguacate y dos chocolates

Volvemos con el Juego de Blogueros. Y estoy muy contenta, porque el grupo de participantes va creciendo. Este mes el protagonista es un ingrediente que uso más bien poco: el aguacate. Pero uno de los alicientes de este evento es buscar nuevos usos, experimentar y aportar ideas para sacar partido a elementos que, a veces, son bastante desconocidos en nuestra cocina. Así que, paso primero a invitaros a ver lo que han propuesto el resto de blogs participantes en el evento del mes de marzo: Fran, de https://cocinaryacomer.wordpress.com/ Inma, de http://entre3fogones.com/ Ana, de https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/ Silvia, de http://kuinetes.wordpress.com/ Ligia, de https://losdulcesdeligia.wordpress.com/ Antxon, de http://musloypechuga.com Maribel, de https://picoteandoideas.wordpress.com/ Cristina, de https://quedateacomer.wordpress.com/ Xavi, de http://quemegustauncomer.com/ Sara,de http://recetasandco.blogspot.com.es/ Neus, de https://rorosacabolas.wordpress.com/ y Nadia, de https://siempresingluten.wordpress.com/ Y ahora me pongo con mi receta. Como ya os he comentado, el aguacate lo uso más bien poco. Salvo en el guacamole y el uso que le di en la pizza agridulce, su uso lo reduzco a añadirlo a ensaladas. Pero sé que se le da muchos más usos, sobre todo en comida vegana, utilizándolo, por ejemplo, como componente graso en postres. Así que me decanté …

Coca de alcachofas berenjena y brie

Juego de blogueros 2.0: Coca de Alcachofas con Berenjena y Queso Brie

Allá vamos de nuevo con el Juego de Blogueros. Este invento de Fran del blog “Cocinar y a Comer”, que durante un tiempo quedó apartado, pero que hemos decidido retomar, y al que se han apuntado buenos amigos blogueros. Me hace mucha ilusión haberlo retomado y, sobre todo, que se hayan apuntado unos cuantos amigos. Veréis que ha valido la pena el resultado 🙂 Los blogs participantes son los siguientes: https://picoteandoideas.wordpress.com/ https://rorosacabolas.wordpress.com/ http://musloypechuga.com http://entre3fogones.com/ http://kuinetes.wordpress.com/ https://cocinaryacomer.wordpress.com/ https://alacartemenus.wordpress.com/ Y el de una servidora. Si os apetece apuntaros, será un evento mensual que organizaremos a través de facebook, en el que votaremos por un ingrediente de temporada que será el protagonista del mes. Este mes el ganador fue la maravillosa alcachofa. Qué ganas tengo de ver lo que han hecho mis amigos y compañeros de evento. El hecho de trabajar con productos de temporada hace que te encuentres estos productos en su esplendor. Cuando fui a comprar las alcachofas para la receta, las encontré preciosas. Grandes, fuertes, de color verde clarito y con el corazón bien tierno. Así que he podido aprovechar gran …