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Premios Conóceme

Premio Conóceme

¡He recibido un premio CONÓCEME! Me hace mucha ilusión recibir un premio de otros blogueros. Mucha, no, muchísima. Es un reconocimiento entre compañeros, y eso significa mucho. Cuando entras a ver qué hay de nuevo y entre las notificaciones te encuentras una de éstas, sientes como si un buen amigo te estuviese dando una palmadita en la espalda, animándote a seguir con tu proyecto. Creo que es lo más alentador que puedes recibir en este mundillo. Por eso quería dedicar el tiempo que fuera necesario a deciros por qué esto es importante para mí, y a explicaros también por qué los blogs que nominaré merecen para mí estas menciones. Pero antes que nada quiero agradecer a los estupendos blogs “El aroma tetuaní” y “Mins Cocina” por haberme nominado en sus listas. Se han acordado de mí y de este rinconcito al que le dedico unas cuantas horas cada semana. Muchísimas gracias por acordaros de mí y perdonad que haya tardado en ponerme con este post. Os podéis imaginar la ilusión que me hace 😉 Como …

Minipizzas de hojaldre con guacamole, mango y anchoa

Originalmente publicado en ¡Cocinar y a comer!:
Érase una vez, Maribel de “Picoteando Ideas” publicó una entrada en su blog animando a la gente a participar en un nuevo JUEGO DE BLOGUEROS. El juego se basaba en la misma idea que propuse en el anterior pero, esta vez, con el objetivo de crear una Pizza. Aquí os dejo la entrada que escribió para que leáis un poquito más sobre qué consistía: http://picoteandoideas.wordpress.com/2014/04/21/juego-de-bloggeros-de-pizzas/ Cada componente de mi equipo teníamos que elaborar una pizza en la que utilizásemos aguacate, piña, mango y anchoa. Al principio no tenía ni idea de cómo empezar, ni de qué iba hacer… Pero sobre todo, de cuándo iba a hacerla. Hace una semana que acabé los exámenes finales, por fin, entonces me decidí a hacer la receta. Mi receta consiste en unas minipizzas de hojaldre, con guacamole, mango troceado y anchoa. INGREDIENTES PARA 12 unidades 1 mango 1 aguacate 12 anchoas 12 bases circulares de hojaldre 1 cucharadita de zumo de piña Sal Pimienta Aceite Vinagre de módena PROCEDIMIENTO En primer lugar…

Tres ensaladas de legumbres

Originalmente publicado en Entre 3 Fogones:
Os presentamos tres recetas frescas para el verano, con la colaboración de Mamen, una compi de la universidad que cocina increíble y de Mónica, autora del blog Dulce de limón, que todo lo que hace es así de bueno.  Y al final, mi propuesta. Muchas gracias chicas, sois geniales… Ensalada de lentejas y mozarella fresca De lentejas y mozarella Ingredientes: 1 bote de lentejas 1 tomate cortado a daditos 1 cebolleta tierna   1 queso mozarella fresca  Unas hojitas de rúcula  Para aliñar aceite, sal y vinagre de Módena. Ensalada de pochas y quinoa De pochas y quinoa Ingredientes: 1 bolsita de pochas congeladas y luego hervidas 1 puñado de quinoa hervida  3 zanahorias pequeñas troceadas y hervidas con las pochas  4 tomates de pera maduros  1/2 pimiento verde italiano  Cebolleta  Lechuga  Aliño de aceite de oliva + vinagre de blanco + zumo de limón + reducción de balsámico ? Ensalada de garbanzos y ventresca Con garbanzos y ventresca Ingredientes: 200gr de garbanzos cocidos y lavados. 2 tomates naturales pelados.…

Pizza de patata 4S, mi receta para el juego de pizzas de Picoteando ideas

Originalmente publicado en alacartemenus:
Esta es la primera vez que participo en un juego de blogueros. La culpa es de Maribel. El 21 de abril, Maribel publicó una entrada, Juego de bloggeros de pizzas. Ese mismo día, por Twitter, Maribel me animaba a participar, y me recordaba que al fin y al cabo ella estaba en Twitter gracias a mi. Recuerdo perfectamente el día que le pregunté si tenía Twitter, y cuando me dijo que no le animé a hacerlo… ¡ahora es una gran tuitera! Fue un argumento de peso y ¡me apunté! El 3 de mayo dio comienzo el juego. El juego va a comenzar pizzeros, nos avisó Maribel. El reto, una pizza que no esté hecha con la masa habitual. Se establecieron 4 ingredientes obligatorios, que debían incluirse en las pizzas. Los 4 ingredientes para los cocineros del grupo B, en el que yo estoy, son: fresa, sirope, menta fresca y patata. No podía empezar mejor… ¡patata! Después de la coca de patata con pulpo que había hecho hacia poco, me encantó la…