Volvemos con el Juego de Blogueros. Y estoy muy contenta, porque el grupo de participantes va creciendo. Este mes el protagonista es un ingrediente que uso más bien poco: el aguacate. Pero uno de los alicientes de este evento es buscar nuevos usos, experimentar y aportar ideas para sacar partido a elementos que, a veces, son bastante desconocidos en nuestra cocina. Así que, paso primero a invitaros a ver lo que han propuesto el resto de blogs participantes en el evento del mes de marzo: Fran, de https://cocinaryacomer.wordpress.com/ Inma, de http://entre3fogones.com/ Ana, de https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/ Silvia, de http://kuinetes.wordpress.com/ Ligia, de https://losdulcesdeligia.wordpress.com/ Antxon, de http://musloypechuga.com Maribel, de https://picoteandoideas.wordpress.com/ Cristina, de https://quedateacomer.wordpress.com/ Xavi, de http://quemegustauncomer.com/ Sara,de http://recetasandco.blogspot.com.es/ Neus, de https://rorosacabolas.wordpress.com/ y Nadia, de https://siempresingluten.wordpress.com/ Y ahora me pongo con mi receta. Como ya os he comentado, el aguacate lo uso más bien poco. Salvo en el guacamole y el uso que le di en la pizza agridulce, su uso lo reduzco a añadirlo a ensaladas. Pero sé que se le da muchos más usos, sobre todo en comida vegana, utilizándolo, por ejemplo, como componente graso en postres. Así que me decanté …