Mes: agosto 2016

Crumble de Tomates y Calabacín

Juego de Blogueros 2.0: Crumble de Tomates y Calabacín

… o lo que vienen a ser unos tomates con calabacín al horno con una capita crujiente por encima. Mi propuesta para este mes para el  Juego de Blogueros, en el que el tomate es el protagonista. Creo que este mes ha sido el que más me ha costado. El tomate aparece en tantas preparaciones que hacer algo original y con el suficiente protagonismo para este ingrediente me ha resultado imposible: si le daba protagonismo, le quitaba originalidad (esta es la tercera propuesta que preparé). Así que al final he intentado hacer un fifty-fifty entre estos dos términos. Como estoy segura de que mis compañeros sí que habrán conseguido lo que yo buscaba, os dejo primero la lista de los participantes de este mes y luego seguimos con mi receta. Este mes los jugadores son: Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/ Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/ Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/ Fe: http://www.codigosecreto280.com/ Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/ Inma: http://entre3fogones.com/ Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/ Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/ Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/ Silvia K.: http://kuinetes.com/ Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/ Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/ Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/ Antxon: http://musloypechuga.com Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/ Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/ Taty: https://planetaty.wordpress.com/ Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/ Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/ Kemberlyn: https://tupperworker.wordpress.com/

Rollitos de Horchata con Canela y Limón

Rollitos de Horchata con Canela y Limón

¡Buenos días! Hoy os traigo el desayuno. O la merienda, o el picoteo, o lo que os apetezca… Y con él participo en el evento “Love Breakfast” de mi amiga Maribel del blog Picoteando Ideas. La idea para esta receta salió antes de irme de vacaciones, del libro “Hacemos pan” de Alma Obregón e Ibán Yarza. En él hay una receta (entre muchas otras deliciosas) que me llamó mucho la atención: un pan de canela que, por la manera de prepararse, tras el horneado aparece con las rebanadas precortadas. En realidad, según explica Alma Obregón, es la misma receta base que se utiliza para el Monkey bread, que seguro habréis visto muchas veces por las redes. El caso es que al verla pensé que podría quedar muy bien esa masa para unos rollitos. Se veía esponjosa y ligera, y al fin y al cabo se trataba de darle solo otra forma. También me decidí por probar a preparar la masa con horchata (en la caja de agosto de Degustabox venía un pack de botellitas de Chufi) en lugar …

Bizcocho de Nata y Papaya Deshidratada

Bizcocho de Nata y Papaya Deshidratada

Hoy os traigo un bizcocho que preparé para mi amiga Inma del blog Entre 3 Fogones y su grupo de facebook. Surgió un poco improvisado con lo que tenía en casa, y tiene un pequeño fallo, que es que las frutas se me fueron al fondo del bizcocho (cosa que intentaré arreglar en la próxima ocasión dejando la papaya para el momento antes de introducir el molde en el horno, en lugar de añadirla a la masa). Pero el resultado nos encantó, y por eso me decidí a compartirlo. Es un bizcocho suave y esponjoso, con un sabor dulce y afrutado y con el toque aromático del vino dulce de Jerez. Me ha gustado mucho, y creo que lo utilizaré en próximas ocasiones para la preparación de magdalenas. La preparación es muy sencilla. ¿Vamos allá? Ingredientes para un molde de 23 cm: 200 ml de nata para montar 1 y 1/4 tazas de azúcar blanco 2 tazas de harina floja 4 huevos camperos 1 sobre de levadura 1 taza de papaya deshidratada 2 cucharadas de …