Year: 2020

Pizza piadina de cerezas, feta y rúcula

Juego de Blogueros 2.0: Pizza Piadina de Cerezas, Feta y Rúcula

Feliz calorazo, chicos. No apetece tanto estar en la cocina, ¿verdad? Pues la receta que te traigo es ideal para disfrutar de una pizza exprés pero con todo el sabor. Y le daremos su toque de saborazo con el ingrediente del mes de nuestro juego de blogueros: las cerezas. ¿Y cómo la haremos exprés? Pues tirando de unas ricas piadinas (compradas, eso sí) y de unos pocos ingredientes bien ricos. Aunque, si tienes ganas y tiempo, puedes preparar las piadinas siguiendo una receta tan rica como esta de Sara (aunque entonces tendrás que reducir un poco el tiempo de horneado). Bueno. Os tengo que decir que la receta nos ha encantado en casa. Es mi versión (creo que solo cambia el tipo de base y el tipo de cebolla) de esta otra, que me encantó solo verla. Y la verdad es que soluciona una cena en un santiamén. Vas preparando los ingredientes mientras se calienta el horno, y luego 6-7 minutos y cena lista. ¿Vamos con la receta? Pero antes os dejo a mis compis …

Mousse de plátano con un toque de chocolate al café

Juego de Blogueros 2.0: Mousse de Plátano con un Toque de Chocolate al Café

Feliz día, chicos. La receta que os traigo hoy, como cada fin de mes, es mi propuesta para nuestro Juego de Blogueros. Una receta que quedó aplazada a causa del confinamiento, y que rescatamos ahora con los ingredientes que ganaron en la votación de marzo: el pomelo y el plátano. Mi propuesta, como podéis ver, es con plátano. Y es, además, una receta que veréis en mil sitios y en mil versiones. Es una mousse de plátano que tiene una preparación sencillísima, y a la que acompañaremos con un toque de chocolate al café que le va al plátano que ni pintado. Os dejo la receta, no sin antes dejaros la (corta) lista de mis compis de este mes. A ver si para el próximo nos animamos unos cuantos más. Son: Elvira: asisecomeengranadaJosé Fernando: elemparraoInma: entre3fogonesMaryjose: tapitasypostres Vamos con la receta. Mousse de plátano con un toque de chocolate al café Ingredientes para 6 raciones (4 algo más generosas): 2 plátanos 250 ml de nata para montar 50 ml de zumo de naranja 10 ml …

Juego de Blogueros 2.0: Fricandó

Feliz día, chicos. Aquí llego, como cada fin de mes, con mi propuesta para nuestro Juego de Blogueros (a ver si mi inspiración y mi tiempo me permiten ir subiendo más recetas al blog), que este mes hemos dedicado de nuevo al confinamiento. Bueno, al desconfinamiento, y a esas recetas de nuestra tierra que nos gustaría compartir con nuestros visitantes cuando esto se acabe y podamos de nuevo movernos con normalidad por todo el territorio. Y pensando en eso, me decidí por una receta que, aunque no es de las más adecuadas para estos calores, sí que es una de las que más nos gustan en casa. Un estofado de ternera con setas, un fricandó, típico de Cataluña, mi tierra, y un manjar que no quiero que os perdáis nadie si no lo conocéis. Como receta, aparte de deliciosa, tiene una de esas ventajas que tienen las recetas de puchero, las de toda la vida, y es que están más ricas, mucho más ricas, de un día para el otro, con lo que la puedes …

Tarta de Zanahoria con Cobertura de Queso

Juego de Blogueros 2.0: Tarta de Zanahoria con Cobertura de Queso

¡Feliz día! Esta vez he tardado en publicar. El mes pasado fue la primera vez, desde que empezamos el juego de blogueros, que no pude publicar receta, y supongo que, también por ese motivo, este mes llegué con más ganas y, además, supe enseguida qué iba a preparar. Los que seguís el juego sabréis que cada mes preparamos una receta con un ingrediente de temporada. El mes pasado, dada la situación de confinamiento en la que nos encontramos, ya fue un evento especial, recetas de confinamiento. Mis compis prepararon cosas realmente ricas (os podéis pasar por sus blogs, que os listaré al final del post). Este mes, ya entrada la primavera y con vistas ya a un relajamiento del confinamiento, propuse preparar una receta inspirada en lo que queremos hacer cuando acabe esta situación (y volvamos a una cierta normalidad), a esa receta que querríamos probar, a la que nos recuerde a alguien que echamos de menos o un sitio al que querríamos ir. En fin, una receta que nos inspire esperanza, alegría y ganas …

Ensalada de alubias con mandarina

Juego de Blogueros 2.0: Ensalada de Alubias con Mandarina

Feliz día. Como cada fin de mes, vengo con mi propuesta para el Juego de Blogueros, que, como ya sabéis, es un juego en el que unos cuantos blogueros (unos meses más y otros, menos) os traemos propuestas con un ingrediente de temporada como protagonista. Este mes tocaron las mandarinas. Dulces, ácida, las llamadas “golosinas de la naturaleza” (y con razón). Me parecen, tal vez junto a las fresas y las cerezas, la fruta más deliciosa del mundo. Y supongo que es por este motivo que ya tengo varias recetas con mandarina en el blog (si hacéis una búsqueda rápida las encontraréis), así que decidí optar por algo que vaya bien para el buen tiempo que ya parece que se acerca más pronto que nunca. Así que este mes os traigo una ensalada, que no llevará cantidades (solo la vinagreta) porque estoy segura de que, si os ponéis con ella, le añadiréis mil variaciones. Es una mezcla de sabores que veréis que existe con muchas variaciones por internet. Yo probé algo similar hace un tiempo …

Macarrones con guisantes y rabanitos

Juego de Blogueros 2.0: Macarrones con Guisantes y Rabanitos

¡Feliz 2020! Aunque ya llevamos unos cuantos días, pero aún no os había felicitado. Siendo fiel a los últimos meses, en los que prácticamente solo puedo compartir mi aportación al Juego de Blogueros, os traigo la receta con la que participo este enero, en el que los guisantes fueron el ingrediente escogido por los participantes. Espero que os guste. La idea era utilizar algún ingrediente nuevo que pudiera quedar bien con los guisantes, y decidí añadir unos rabanitos salteados, algo que no había probado nunca. A pesar de lo que pueda parecer, al cocinarlos pierden el amargor y acaban siendo dulces y suaves. Muy ricos. Creo que a partir de ahora los añadiré más de una vez en algún salteado. Os dejo la lista de mis compañeros y vamos con la receta. Este mes somos: Elvira: asisecomeengranadaCarabiru: biruliciosoInma: entre3fogonesMaryjose: tapitasypostresSilvia A.: unapizcadena … y yo. Y ahora vamos con la receta. Macarrones con guisantes y rabanitos Ingredientes para 2 personas: 160 g de macarrones, plumas o penne 300 gr de guisantes frescos y pelados o …