Feliz día, chicos. Estoy aquí derritiéndome mientras escribo la receta para nuestro Juego de Blogueros de Junio, porque me ha pillado en plena ola de calor (42 graditos de nada ayer en mi ciudad). Supongo que este es el principal motivo por el que la receta de este mes es especialmente fácil de preparar y necesitaremos muy poquito fogón. El resto, nevera, soplete y a disfrutar. Bueno, no es la única razón. Este mes ganaron las frambuesas como ingrediente principal del juego y he sido incapaz de sacar algo mínimamente original y que les hiciera honor. Al final han servido para coronar una receta que veréis que es tan fácil de preparar que se quedará como comodín en casa. Está sacada de una receta exprés de Julius Bienert de manzana asada con crema catalana (aunque él lo hacía con crema catalana comprada y nosotros la haremos en casa). Esa combinación ya me parecía deliciosa, pero al tener las frambuesas como ingrediente del mes, pensé que serían el contrapunto ácido ideal para una receta bastante dulce. …