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Grisines caseros

Grisines Caseros

Hoy es la verbena de San Juan, fiesta grande en Cataluña. En mi casa siempre lo hemos celebrado en familia, con una cena de picoteo y la tradicional coca de postre. Mi cena de hoy no va a ser diferente, y voy a hacer algunos pica-pica, entre ellos, un hummus con garbanzos cocidos en olla lenta, al que he querido acompañar con unos grisines caseros. Esta receta es del libro “Pan, masas y mermeladas” que pusieron a la venta en lidl la última vez que tuvieron la panificadora (uno de los mejores cachivaches que tengo en la cocina y que siempre recomiendo). Está prácticamente igual, salvo por la manera de formar los grisines, que yo he hecho en forma de bastones. Os daré la receta para panificadora y para preparación tradicional. Vamos allá. Ingredientes para unos 25 grisines (variará en función del grosor y largo que les deis): 400 gr de harina floja un sobre de levadura seca de panadería o un cubo de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar una pizca de sal 100 ml …