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Puding de brioche

Receta de invierno: Puding de brioche

✎Con esta receta participo en el Reto de “Christmas Time” de la comunidad Cocineros de Mundo en Google+ Y en el evento “Porque cada día es Navidad” del grupo de Facebook “Entre 3 fogones“, al que os invito. La receta que quiero compartir con vosotros es una adaptación de un puding de Jamie Oliver. Lo he hecho mil veces, y siempre es un éxito. Y me gusta hacerlo en Navidad, y durante el invierno, ya que una de las cosas que lo hacen especial es que como más rico está es servido tibio, por lo que no lo suelo hacer en épocas calurosas. Es no significa que no se pueda servir frío. Si os sobra (que es difícil) no lo tiréis 😉 En la receta original se usaba panettone, aunque de la manera como más ha gustado en casa siempre es con pan de brioche. El resultado es un puding diferente. No se gira, se sirve directamente de la fuente, y la capa de encima es crujiente por el azúcar y por el pan tostadito. …