All posts tagged: piña

Panna cotta de piña colada

Juego de Blogueros 2.0: Panna Cotta de Piña Colada

Los que me habéis leído un poco tal vez os extrañéis de que suba una receta con piña, básicamente porque no me gusta nada de nada. El caso es que llegamos a fin de mes y llega nuestro juego de blogueros, y como una no quiere censurar ingredientes, en la encuesta del mes de marzo volví a incluir la piña. Y volvió a ganar… Con la de ingredientes que había… Pero bueno, como se suele decir, de perdidos al río. De cabeza a la receta que me fui. Y tirando de mi teoría de que dos ingredientes que no me gustan pueden dar un resultado bueno juntos , reuní el coco y la piña, dos de mis puntos débiles (aunque el coco lo uso muchas veces para dar un toque en platos salados), para ver si lo malo de uno “anulaba” lo malo de otro. (Tengo que decir que es una teoría que funciona con otras recetas como el gazpacho, que por ejemplo le encanta a mi padre a pesar de que no soporta ni …

Natillas falsas con compota casera de piña y fresas

Juego de Blogueros 2.0: Natillas Falsas con Compota Casera de Piña y Fresas (Sin azúcar / SH / SG / SL)

Como cada fin de mes, llega el momento de que todos los participantes del Juego de blogueros os presentemos nuestra propuesta con el ingrediente estrella escogido. Este mes ha sido especialmente difícil para mí. El ingrediente de temporada que salió en la votación fue la piña. Y, siento decirlo, es un ingrediente que no me gusta nada, y me ha costado horrores encontrarle un lugar en alguna receta que fuera mínimamente original. Al final no es que haya aprendido a amarla, que no, pero he encontrado una manera de tolerarla un poco. Y, teniendo en cuenta que a mi pareja no le entusiasma especialmente tampoco, pero que esta receta le ha encantado, me he decidido a compartirla para el evento. Os presento al resto de participantes de este mes y luego vamos con mi receta: Fran: cocinaryacomer.wordpress.com Silvia A.: unapizcadena.wordpress.com Leila: lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es Silvia K.: kuinetes.com Maribel: picoteandoideas.wordpress.com Ana N.: entreobleasyaloloco.wordpress.com Ana P.: elpostredeana.wordpress.com Inma: entre3fogones.com Neus: rorosacabolas.wordpress.com Ligia: losdulcesdeligia.wordpress.com Rebeca: enganchadosalacocina.wordpress.com Sara: http://www.recetasandco.com Noelia: noestevezblog.wordpress.com Elvira: http://www.asisecomeengranada.com Raxel: homeandrun.wordpress.com Carmen: croqueteandoo.wordpress.com Silvia R.: misdeliciosastentaciones.wordpress.com Carolina: …

Pizza agridulce

#juegodeblogueros : Pizza agridulce

Bueno. Aquí estoy con mi aportación al #juegodeblogueros de pizzas. A propuesta de Maribel del blog “Picoteando Ideas”, tras el juego de blogueros de postres nos pusimos con uno de pizzas. La mecánica sería la misma que en la vez anterior: cada uno de los participantes propondríamos un ingrediente, nos dividiríamos en dos equipos y cocinaríamos una pizza con los ingredientes que le hubiesen tocado a nuestro equipo. Los participantes hemos sido: Grupo A: Cocinar y a comer idomundua.blogspot http://misspotatoblog.wordpress.com/ y yo 😉 Ingredientes: aguacate, anchoas, piña y mango Grupo B: http://picoteandoideas.wordpress.com http://alacartemenus.wordpress.com, que ya nos regaló esta pizza tan apetitosa. http://monstruosenlacocina.com Ingredientes: fresa, sirope, menta fresca y patata Aquí me surgió un problema: no soy entusiasta del aguacate más que en guacamole y ensalada, el mango pse pse y la piña… bueno, no me gusta nada de nada. Pero va contra mis principios poner un plato en el blog que no haya probado y que no me haya gustado mucho, por lo que estuve buscando la manera de disimular los ingredientes lo más posible sin que …

Chutney de piña y mango

Chutney de piña y mango

Buenas, chicos. Hoy comparto con vosotros una receta que ni había hecho nunca, ni siquiera probado. El caso es que me puse con ella porque necesitaba una manera de usar piña pero que quedase enmascarada (es que no me gusta nada, lo siento) para el segundo #juegodeblogueros (ya os lo contaré en otro post). Para la receta del juego pensé en utilizar una mezcla de sabores agridulces, y repasando esta receta que encontré en el blog “Bocados Caseros” que, a pesar de llevar piña me pareció muy apetitosa, pensé que la podría utilizar para la otra receta. El resultado fue mejor de lo esperado. Para mi sorpresa, ¡me gustó! Vamos, que en la nevera tengo dos tarritos más que ya he pensado dónde utilizar 🙂 Así que me aplico lo que hace un tiempo que digo: pruébalo todo, a pesar de que lleve cosas que a priori no te gusten, porque a veces te llevas sopresas. Como ésta 🙂 El chutney ha resultado ser como una confitura, aunque con trozos, con un sabor cítrico y …