All posts tagged: fideos

Fideos con merluza y calamar

¿Qué tal unos fideos con merluza y calamar?

Hay una cosa que me gusta especialmente los días de frío, y es un plato de fideos caldosos con verduras y carne o pescado. Además es un recurso relativamente fácil para hacer un plato guisado, ya que una vez lo pones todo en la cazuela, sabes que son unos 15-18 minutos y ya está hecho, sin más. La receta para este plato en concreto es muy sencilla, así que os la pongo a continuación. Ingredientes para 2 personas: – 150 de fideos entrefinos – 4 ventrescas de merluza – 100 gr de anillas de calamar de pota – pimiento rojo y verde al gusto (a mí me gusta ponerle mucho) – 1 tomate maduro – 1 cebolla pequeña – 1 pastilla de caldo de pescado – aceite de oliva – sal y pimienta – colorante alimentario opcional Preparación: Antes que nada picamos pequeños, cada uno por su lado, la cebolla, el tomate y los pimientos. Ponemos una cazuela o sartén honda al fuego y le ponemos un chorrito de aceite de oliva. A continuación ponemos …