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Blondies de boniato

Juego de Blogueros 2.0: Blondies de Boniato

Feliz fin de noviembre, chicos. En el blog lo celebro, como cada fin de mes, con mi aportación en formato receta al Juego de Blogueros, que este mes viene cargado de boniatos (o batatas, según donde estemos), y que he usado como excusa perfecta para volver a usar el molde de estrellitas que cayó el año pasado de regalo y que es la mar de cuco (y no se pega nada de nada). Este es el molde en cuestión: Aprovecho para deciros que es de Claudia&Julia. Para mi receta, unos blondies (una especie de brownies pero que se hacen con chocolate blanco), me basé en la receta que ya usé para los blondies de galletas de cheesecake y frambuesa, aunque decidí, de nuevo, reducirles la cantidad de azúcar (cada vez estoy más convencida que un postre con el punto justo y no más de dulce es lo que lo hace un buen final de una comida y no lo convierte en una estocada). El resultado creo que ha quedado muy muy bien. Son unos bizcochitos …

Bizcochitos de pera y vino

Juego de Blogueros 2.0: Bizcochitos Marmolados de Pera y Vino

Antes de empezar… ¡Feliz Navidad! Aquí estamos de nuevo, pero esta vez antes de fin de mes. ¿La razón? Traeros una receta que podáis incorporar a vuestra mesa de Navidad. Y sería genial que así fuera y que nos lo contaseis a mí y a mis compis de reto de este mes, que son: Elvira: asisecomeengranadaInma: entre3fogonesMaryjose: tapitasypostres … y yo. Como os contaba, este mes la idea era traeros una receta para la comida de Navidad. Además, esta vez cada participante escogía su ingrediente de temporada. Y yo me quedé con las peras. Es una fruta que no suelo tomar porque no me entusiasma su textura, pero reconozco que cocinada esto cambia bastante, y que me he aficionado a usarlas tanto en dulce como en salado. La idea para la receta de este juego era llevar las peras con vino a un bizcocho, bueno, a unos bizcochitos individuales, algo que pudiéramos servir en la sobremesa como alternativa a turrones y polvorones varios. Y creo que ha quedado muy bien. El resultado son unos bizcochitos …