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Pasta fresca con atún

Receta rápida: pasta fresca con atún

Buenas, cocinillas. Hoy os traigo otra receta exprés, esta vez, de pasta fresca. En 10 minutitos un plato fácil y gustoso. Hace unos días, cuando fui a comprar, vi que había una pasta fresca que se hacía en 1 minuto. Vaya, eso es rápido rápido. Así que compré la “paglia e fieno”, que es como se llamaba, y pensé que ya encontraría la manera de hacerlo. Y hace un par de días se me hizo tarde, así que decidí hacer algo rápido. Así que con una lata grande de atún, media cebolla morada y un poco de leche evaporada salió esto. Ingredientes para 2 personas: – 1 paquete de pasta fresca – 1 vaso de leche evaporada – media cebolla morada – 1 lata grande de atún o 2 de pequeñas – aceite de oliva, sal y pimienta recién molida Preparación: Antes que nada ponemos a hervir el agua. Mientras se calienta cortamos la cebolla en trozos no demasiado pequeños y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva. …

Tarta de cebolla con chorizo

Una tarta salada de cebolla con chorizo

Aquí va una tarta salada. Hoy ha tocado de hojaldre con cebolla y chorizo. Os paso los ingredientes para unas 5-6 raciones. Ingredientes:  – 1 masa de hojaldre estirada – 1 cebolla grande – 1 puerro – 3 huevos – 4 choricitos de pincho – 1 tomate de ensalada – 300 ml de caldo de pollo – 200 ml de leche Preparación: Sacamos la masa de hojaldre de la nevera unos 10 minutos antes de manipularla. La estiramos sobre un molde para tartas sobre su papel o sobre papel vegetal. Ponemos a calentar el horno a 210ºC. Cortamos la cebolla en tiritas finas. La ponemos en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Cortamos el puerro en trocitos pequeños, cortándolo a lo largo en dos trozos y luego en dos más cada uno y luego en porciones de unos 2 cm. Lo añadimos a la sartén. Pelamos los choricitos, los cortamos en daditos y los añadimos a la sartén. Finalmente le añadimos 100 ml del caldo de …