Ensalada de pasta con escabeche

Buenas de nuevo, chicos.

Ahora vamos con una ensalada, que también apetece.

Ya os comenté en la receta del escabeche de pescado que uno de los sitios donde me gusta ponerlo es en ensalada.

Es muy básica, así que no os contaré rollos como en las otras recetas 🙂

Ingredientes:

– brotes de lechugas variadas
– tomates cherry
– cebolleta
– pepino
– pimiento verde para ensalada
– aceitunas verdes o negras
– pasta de colores
– pescado en escabeche

Preparación:

Hervimos la pasta y la dejamos al dente. No la hagamos demasiado, que en una ensalada no quedaría bien.

Luego ponemos todos los ingredientes juntos y los aliñamos con un poco de escabeche.

Y ya está.

¡Que aproveche!