Mes: octubre 2013

Ensalada caliente de pasta con judiones y calabacin

Ensalada caliente de pasta con judiones y calabacín

Una de las cosas que me encantan en la cocina son las ensaladas calientes o tibias. Lo que hago a menudo, cuando hay algo de prisa, es hervir pasta, si puede ser de verduras, cortar un tomate de ensalada y poner lo que pille por la cocina en una sartén, hacerlo poco y ponerlo todo en el plato. El resultado de hoy ha quedado bastante bueno: ensalada caliente de pasta con judiones, calabacín y tomate. Para 3 personas he necesitado: – 200 grs de pasta de colores – 1/2 calabacín – 1 tomate grande de ensalada – 200 grs de judiones escurridos – una pizca de hierbas provenzales – sal y aceite La preparación, para variar, es muy sencilla. Hervimos la pasta hasta que esté al dente (unos 8 minutos la que he utilizado), la escurrimos y dejamos aparte. En un wok salteamos un poco el calabacín cortado en tiritas cortas con un poco de aceite i una pizca de sal. Cuando empiece a estar blandito añadimos el tomate a dados y los judiones. Lo …

Empezamos de nuevo

Port des Canonge Empezamos blog, de nuevo, ya que para poner al día el anterior creo que se me había acumulado mucho la faena. Hasta hace poco, mi blog anterior, La Vileta iba dedicado únicamente a recetas de cocina. Mi intención con este nuevo inicio es hablar de varias cosas que me interesan, no únicamente la cocina. ¿Y de qué voy a hablar, entonces? Más que hablar, quiero compartir cosas que me interesan, que estoy aprendiendo, que quiero aprender o sitios que visite o quiero visitar. Por este motivo, a veces habrá recetas de cocina, otras, la última manualidad que he hecho o el último sitio que he visitado, en otras ocasiones, mis experimentos empezando en el mundo de la fotografía, y en otras, resultados de lo que vaya haciendo en cuanto a páginas web y otras cosas del mundo de la informática. ¿Y a qué viene la foto de arriba? Pues es de un sitio precioso, en Mallorca, Port des Canonge, que me inspira todo lo bueno que quiero tener en mi vida: tranquilidad …